O fondue original tem suas raízes na Suiça onde é tradicional comer pedacinhos de alimentos molhados em chocolate ou queijo.

O fondue de chocolate é uma sobremesa para ser compartilhada com toda a família, além de se muito simples de fazer, saudável e divertida. Você só precisa de uma barra de chocolate preto de 250 gramas, meio copo de nata líquida (creme de leite), um pouco de açúcar de baunilha e canela em casca.

A preparação é simples. Coloque em uma panela a nata ou o creme de leite, o açúcar de baunilha e a canela. Quando começar a aquecer, acrescente o chocolate picado e vá mexendo em fogo baixo até derreter e ficar uma mistura homogênea.

Enquanto o chocolate derrete e se mistura, podemos ir preparando uma travessa com as frutas cortadas em pedaços. Fica muito bom com banana, abacaxi, morango, laranja e qualquer outra fruta da sua preferência. Você também pode colocar pedaços de bolo, croissants, biscoitos, …

Depois que o chocolate estiver fundido, nós devemos colocá-lo em uma prato fundo de cerâmica para que o calor se conserve. Se você tiver o aparelho de fondue, melhor!

Cada pessoa pega a fruta, bolo ou biscoito que preferir com um garfo mergulha no chocolate. Só tenha cuidado para não se queimar quando for comer!